夏季蔬菜水果应该如何保鲜呢？
 
 夏季很快就要到了，蔬菜水果在炎热的气温下比较容易腐烂，保存时间比较短，叶子一下子就黄了干了，那夏天蔬菜水果应该如何保鲜呢？
 
 一、彩叶类的保鲜方法：
       保鲜叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰柜冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。
 

  二、生菜的保鲜方法：
       生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中后放入冰柜中冷藏。
 
 

三、大蒜、葱、姜、辣椒的保鲜方法：
      大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰柜内保存。
 
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